行业分析——果汁市场的机会和挑战  

作　　者：尼尔森 黄琼 

机构地区：[1]不详 [2]中国饮料市场分析部

出　　处：《饮料工业》2020年第2期79-80,共2页Beverage Industry

摘　　要：一、果汁市场表现情况及原因果汁表现欠佳,被其他饮品抢占份额碳酸饮料、奶茶等品类保持两年超过市场平均水平的增幅,碳酸饮料甚至通过主要厂商的创新、渠道的渗透,维持5%以上增长。虽然果汁2019年增幅有一定的反弹,但还是低于市场平均增速水平。功能性日益被注重,功能饮料加速布局是什么原因造成了果汁产品放缓?内部原因:具有功能性品类和非功能性品类都在主打特殊功能概念吸引消费者,现在消费者在饮料之间的消费会互相转换,如何吸引消费者不转换,就需要产品有独特的卖点来保持持续快速增长。

关 键 词：果汁市场 市场平均水平 碳酸饮料 功能饮料 功能概念 非功能性 果汁产品 互相转换 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]