中西菜谱及饮食文化交流中的中英文翻译  

作　　者：桑韩 

机构地区：[1]长春师范大学外国语学院

出　　处：《英语广场（学术研究）》2020年第2期9-10,共2页English Square

摘　　要：本文列举了中西饮食文化的区别以及中英菜谱的专业翻译问题,从推广中国美食招待外宾的角度出发,对从个例菜名的翻译方式到整体菜谱的翻译规律、翻译公式和注意事项进行了详细说明。

关 键 词：菜谱 饮食哲学 翻译公式 文化交流 

分 类 号：H059[语言文字—语言学]