防治幽门螺杆菌最宜吃这些蔬菜  

作　　者：孟昭群 

机构地区：[1]不详

出　　处：《烹调知识》2020年第6期79-79,共1页Cooking Knowledge

摘　　要：幽门螺杆菌生存于口腔、胃及十二指肠内,世界卫生组织将其列为一类致癌物。据统计,我国80%的人携带或曾感染该菌。医生通常不建议采用抗生素进行治疗,而是采取一些积极的防治措施,尤宜进行食物疗法。现简单介绍防治幽门螺杆菌最宜吃的几种蔬菜。西兰花:含有丰富的维生素C、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维、类黄酮、含硫化合物等,对杀灭导致胃病的幽门螺杆菌具有神奇功效。

关 键 词：幽门螺杆菌 食物疗法 含硫化合物 西兰花 致癌物 维生素C 抗生素 膳食纤维 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]