响应面法优化野生白灵菇菌丝生长条件  

Optimization of growth conditions of wild Pleurotus nerbrodensis mycelium by response surface methodology

作　　者：许俊齐[1] 贾君[1] 徐超[1] 凡军民[1] 谢春芹[1] 曹淼[1] 魏壮壮 Xu Junqi

机构地区：[1]江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院,江苏句容212400

出　　处：《江苏农业科学》2020年第5期137-142,共6页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏农林职业技术学院科技项目——现代园艺工程技术中心平台建设(编号:2014KJ26)。

摘　　要：以新疆维吾尔自治区塔城县野生白灵菇为研究对象,探讨其菌丝培养阶段pH值、温度、碳源、氮源、碳氮比(C/N)对野生白灵菇菌丝生长特性的影响。结果表明,pH值为6.5~7.5条件下,白灵菇菌丝生长速度保持在相对较高水平,培养温度为24~26℃较利于白灵菇菌丝的生长;白灵菇菌丝培养良好的碳源为蔗糖、麦芽糖,氮源为蛋白胨、酵母浸膏;培养基中,C/N为20∶1时,菌丝生长速度相对最快。根据Box-Behnken中心组合试验原理,设计3因素3水平响应面试验对白灵菇菌丝生长条件进行优化,结果表明,菌丝生长较优的条件为温度24℃、pH值6.5、碳氮比21∶1,此条件下白灵菇菌落直径为58.13 mm,菌丝生长速度为4.79 mm/d,与预测值相符。

关 键 词：白灵菇 菌丝特性 温度 碳氮比 pH值 响应面法 

分 类 号：S646.140.4[农业科学—蔬菜学]