基于中医理论研制食疗养生功能饮食品前景广阔  

作　　者：周洁[1] 

机构地区：[1]辽宁现代服务职业技术学院

出　　处：《中国食品》2020年第9期129-129,共1页China Food

摘　　要：一、食疗养生功能饮食品的历史沿革在人类漫长的历史长河中,受自然条件、农业社会生产力低下等因素的影响,人们普遍缺乏乳糖、油脂和蛋白质,而这类物质一直是最珍贵的营养素。在工业时代之前,人类还未发明炼乳、奶粉等;随着人类社会的持续发展,到工业时代后期,人类征服自然条件的能力及生产力空前提高,食品匮乏的情况得以改变,食品也愈发营养丰富。

关 键 词：营养丰富 中医理论 营养素 奶粉 炼乳 历史沿革 乳糖 前景广阔 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]