鳄梨与荸荠的美国之路  

作　　者：丹尼尔·斯通 

机构地区：[1]不详

出　　处：《世界博览》2020年第10期94-96,共3页World Vision

摘　　要：19世纪的美国,食物品种单一,人们吃饭只是为了果腹,并不是为了享受美食。没人会想到在新世纪来临前,一位植物学家会给美国人的餐桌带来翻天覆地的变化。意大利的无籽葡萄、克罗地亚的甘蓝,巴伐利亚的啤酒花、伊拉克的海枣。中国的桃子、智利的鳄梨……这些都是“食物间谍”戴维·费尔柴尔德带回美国的“战利品”。

关 键 词：鳄梨 费尔柴尔德 巴伐利亚 啤酒花 克罗地亚 伊拉克 

分 类 号：F31[经济管理—产业经济]