真代谢能法对饲料酵母粉之蛋白质、氨基酸营养价值的评定研究  

Assessing study on the nutritional value of crude protein and amino acids of feed leaven powder by true metabolizable energe assay

作　　者：王晓明[1] 何瑞国[2] 

机构地区：[1]江汉大学医学与生命科学院,湖北武汉430002 [2]华中农业大学牧医学院,湖北武汉430070

出　　处：《湖北农业科学》2002年第6期104-106,共3页Hubei Agricultural Sciences

摘　　要：选用肉仔鸡24只,分成两组,以Sibbald氏TME法研究了饲料酵母粉粗蛋白、氨基酸的营养价值。结果:饲料酵母粉的粗蛋白质含量达642.4g/kg,真代谢率为(66.6+3.2)％,必需氨基酸含量达257.4g/kg,真代谢率为85.0％。表明饲料酵母粉的营养价值近似鱼粉,在饲料酵母粉中添加蛋氨酸后,在肉鸡日粮中可以一定的比例替代鱼粉使用。

关 键 词：真代谢能法 饲料酵母粉 蛋白质 氨基酸 营养价值 评定 TMT法 肉仔鸡 

分 类 号：S816.4[农业科学—饲料科学] S831.[农业科学—畜牧学]