中国传统饮食文化中的大学生思政教育元素探究——评《中国饮食文化》  

作　　者：周啸[1] 成青[1] 易铮[1] 

机构地区：[1]湖南理工职业技术学院

出　　处：《食品科技》2020年第4期351-352,共2页Food Science and Technology

摘　　要：中国饮食文化作为中国传统文化的重要组成部分,在阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说以及饮食审美风尚等诸多维度的影响下,形成了源远流长的中国饮食文化。从外延视角来看,中国饮食文化可以被分成地域与经济、民族与宗教、消费与层次、食品与功能等多个方面,蕴含着十分深厚的哲学思想。

关 键 词：中国饮食文化 儒家伦理道德 阴阳五行哲学思想 中国传统饮食文化 审美风尚 大学生思政教育 民族与宗教 中国传统文化 

分 类 号：G641[文化科学—高等教育学]