牛奶中抗生素生物抑制法快速检测试剂盒参数的优化  

Optimization of kit parameters for rapid detection of antibiotics bioinhibition in milk

作　　者：陶文靖 董彬 赵婷婷 付敏 胡素丽 

机构地区：[1]北京美正生物科技有限公司 [2]光明乳业股份有限公司华东中心工厂 [3]中农孚德检测技术(北京)有限公司

出　　处：《实验与分析》2020年第1期30-33,共4页LABOR PRAXIS

摘　　要：优化试剂盒参数,快速检测牛奶中抗生素生物//本文主要对芽孑包萌发培养基成分、指示剂、pH值、芽孢包埋量、罐装量等影响芽鞄萌发产酸的条件进行优化,确定了芽鞄萌发培养基最佳配比为蛋白K1.0%,葡萄糖0.5%、琼脂0.5%、CMC2.0%;芽孢萌发最佳条件为漠甲酚紫40 mg/L.pH值为7.0;以及试剂盒生产所需芽孑包最佳包埋量为1×10^7CFU/mL。根据优化后的条件,进行生产检测试剂盒,并测定试剂盒的灵敏度与稳定性。

关 键 词：抗生素残留 试剂盒 嗜热脂肪芽孢杆菌 微生物抑制法 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]