嗜热脂肪芽孢杆菌

作品数：112被引量：377H指数：9
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相关作者：盛祖嘉张灏陈卫陈少欣魏东芝更多>>
相关机构：江南大学复旦大学中国科学院华南理工大学更多>>
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不同剂量汽化过氧化氢和消毒时间对A2生物安全柜消毒效果的研究
《化工管理》2023年第30期51-54,共4页吴大伟 何振健 程双来 雷迅 
过氧化氢是一种高效的消毒剂,对结构比较复杂的生物安全柜通过汽化过氧化氢进行消毒是目前首选的方法。然而在不同的消毒条件下,消毒剂的使用剂量和消毒时间是消毒效果的主要因素。文章通过使用不同剂量的过氧化氢,利用特定汽化设备进...
关键词：汽化过氧化氢 嗜热脂肪芽孢杆菌 A2生物安全柜 消毒效果 
一株嗜热脂肪芽孢杆菌的筛选及其产酶特性研究被引量：8
《酿酒科技》2023年第5期78-84,共7页张运祺 郑自强 邢浩博 应超 兰茂华 任志强 卫春会 
五粮液集团公司产学研合作项目(CXY2019ZR009);四川轻化工大学泸州老窖研究生创新基金(LJCX2022-3);四川轻化工大学大学生创新创业训练计划项目(cx2021137)。
从高温大曲中分离得到了一株产淀粉酶和蛋白酶的嗜热芽孢杆菌ZJY-1,研究了菌株ZJY-1的生长特性和产酶特性,并应用于强化麸曲探究其价值。经鉴定分析,菌株ZJY-1为嗜热脂肪芽孢杆菌(Geobacillus stearothermophilus),其最适生长pH为7.0,...
关键词：高温大曲 嗜热芽孢杆菌 淀粉酶 蛋白酶 麸曲 
H_(2)O_(2)灭菌过程自由基浓度变化及其与灭菌效果的关联性研究
《当代化工研究》2022年第15期1-6,共6页周飞跃 肖珊珊 徐哲峰 程佩琪 谢锋 郭成文 曾伟民 
旨在探究VHP技术中的灭菌物质,且从该物质角度出发寻找最佳的相关工艺参数,为实际生产中工艺参数提供理论支撑。利用楚天科技股份有限公司提供的过氧化氢发生及配套装置,以嗜热脂肪芽孢杆菌为生物指示剂,测定不同过氧化氢蒸汽浓度、灭...
关键词：羟基自由基 超氧阴离子 汽化过氧化氢 嗜热脂肪芽孢杆菌 灭菌效果 
2株嗜热脂肪芽孢杆菌的基因组和耐药性分析
《中国兽医杂志》2022年第6期14-18,共5页吕涛 孙志文 李倩 毕言锋 朱奎 
北京市科技计划项目(Z201100008920001)。
为了扩充嗜热芽孢杆菌基因组数据库,进一步筛选可用于微生物抑制法检测药物残留的候选菌株,本试验对2株嗜热芽孢杆菌(Commercial isolate和CAU475)进行全基因组和耐药性分析。结果显示,经16S rRNA基因序列分析及进化树构建,判定2株分离...
关键词：嗜热脂肪芽孢杆菌 微生物抑制法 基因组分析 16S rRNA 
肉制品主要组分对嗜热脂肪芽孢杆菌耐热性影响研究进展被引量：4
《食品安全质量检测学报》2020年第24期9275-9280,共6页马相杰 宋莲军 黄现青 赵越 
国家自然科学基金(31671916)。
嗜热脂肪芽孢杆菌是一种兼性厌氧菌,是导致肉制品腐败变质的主要微生物。由于其芽孢是耐热性最强的芽孢之一,因此经常被用作验证湿热灭菌效果的生物指示剂。基于此,本文主要综述了国内外近年来关于嗜热脂肪芽孢杆菌耐热性的研究进展,主...
关键词：肉制品 嗜热脂肪芽孢杆菌 耐热性 “冷杀菌” 
灭菌乳中嗜热脂肪芽孢杆菌商业无菌的最低可视浓度的测定被引量：3
《食品安全质量检测学报》2020年第24期9409-9414,共6页胡凤月 周燕霞 巩有博 杨亚芳 郭淼 王青龙 张跃川 杨文炼 蔡雪凤 
目的测定灭菌乳中嗜热脂肪芽孢杆菌的商业无菌最低可视浓度。方法随机购买3种不同品牌的灭菌乳,分别添加105、104、103、102、101、100CFU/mL浓度的嗜热脂肪芽孢杆菌制成模拟样品,分别对培养4、7、9、10 d的样品按照GB 4789.26-2013《...
关键词：灭菌乳 嗜热脂肪芽孢杆菌 商业无菌 检出限 漏检 
牛奶中抗生素生物抑制法快速检测试剂盒参数的优化
《实验与分析》2020年第1期30-33,共4页陶文靖 董彬 赵婷婷 付敏 胡素丽 
优化试剂盒参数,快速检测牛奶中抗生素生物//本文主要对芽孑包萌发培养基成分、指示剂、pH值、芽孢包埋量、罐装量等影响芽鞄萌发产酸的条件进行优化,确定了芽鞄萌发培养基最佳配比为蛋白K1.0%,葡萄糖0.5%、琼脂0.5%、CMC2.0%;芽孢萌发...
关键词：抗生素残留 试剂盒 嗜热脂肪芽孢杆菌 微生物抑制法 
嗜热脂肪芽孢杆菌（Geobacillus stearothermophilus）来源耐热β-半乳糖苷酶BgaB转糖苷催化活性改造被引量：2
《食品与发酵工业》2020年第2期1-6,共6页董艺凝 陈卫 陈海琴 赵建新 陈永泉 张灏 
国家自然科学基金项目(31301523;31171636);安徽省自然科学基金面上项目(1708085MC72);“十二五”国家“863”计划(2011AA100905);校级科技创新团队支持计划(00001702);滁州市第六批“221”产业创新团队项目(特色农产品开发与利用)
该研究以GH42家族嗜热脂肪芽孢杆菌(Geobacillus stearothermophilus)来源耐热β-半乳糖苷酶BgaB为研究对象,针对其转糖苷活性弱的问题,采用定点突变与化学修饰相结合的方法,对其预测亲核催化位点Glu303进行了功能研究与分子改造。所得...
关键词：Β-半乳糖苷酶 低聚半乳糖 转糖苷活性 嗜热脂肪芽孢杆菌 定点突变 化学修饰 
嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢作为低酸性饮料杀菌指示菌的研究被引量：7
《食品科技》2020年第1期19-22,共4页李雅丽 林静 刘一郎 吴逸民 高加涛 周志桥 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401303)。
采用毛细管法测定并分析不同温度条件下嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢在植物蛋白饮料、咖啡饮料和中性磷酸盐缓冲液3种不同基质中的耐热参数,分析嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢作为低酸性饮料杀菌指示菌的可行性。结果表明,嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢在上述3...
关键词：低酸性饮料 嗜热脂肪芽孢杆菌 耐热性 D值 Z值 
嗜热脂肪芽孢杆菌液体发酵条件的优化
《食品安全导刊》2019年第22期62-66,共5页陶文靖 胡素丽 赵婷婷 付敏 
本文通过对芽孢液体发酵条件进行优化,确定了嗜热脂肪芽孢杆菌产孢培养基的最佳配比:0.8%蛋白胨、0.3%酵母粉、0.3%NaCl、Mn2+0.9mmol/L、Ca2+10mmol/L;最佳发酵条件:pH7.0、接种量0.1%、装液量100mL、培养时间24h、温度65℃。对优化后...
关键词：嗜热脂肪芽孢杆菌 液体发酵 培养基 产孢率 
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