低聚半乳糖

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低聚半乳糖对便秘小鼠的缓解作用及机制
《食品工业科技》2025年第9期381-391,共11页潘雅 沈飞 陈鸣 冯凤琴 
目的:研究低聚半乳糖(galacto-oligosaccharides,GOS)对洛派丁胺(loperamide,Lop)诱导的小鼠便秘的缓解作用及其机制,为便秘治疗提供新依据。方法:将36只雄性BALB/C小鼠随机分为3组,分别为空白组、造模组、GOS组。检测各组小鼠生长状态...
关键词：低聚半乳糖 洛派丁胺 便秘 肠道菌群 肠道屏障 
S100A4和VEGF在银屑病中的作用及其通过低聚半乳糖调控的机制研究
《新疆医科大学学报》2025年第4期447-455,共9页许浩然 张倩 王祯瑞 王慧琴 吴卫东 
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2023D01C73);新疆维吾尔自治区自然科学基金重点项目(2022D01D52)。
目的探究S100钙结合蛋白A4(S100A4)调控的潜在靶标基因及其功能,以及S100A4和血管内皮生长因子(Vascular endothelial growth factor,VEGF)在咪喹莫特诱导的银屑病小鼠模型中的表达。评估低聚半乳糖(Galacto-oligasuccharides,GOS)对S10...
关键词：银屑病 咪喹莫特模型 低聚半乳糖 RNA-SEQ S100钙结合蛋白A4 血管内皮生长因子 
源于奶酪的产β-半乳糖苷酶乳酸片球菌的筛选及其合成低聚半乳糖特性
《食品工业科技》2025年第6期170-178,共9页李欣 张秋涵 马子尧 关波 胡有贞 李谞 倪永清 
国家自然科学基金(32060522);兵团科技创新人才计划青年拔尖人才项目(2024DB028);石河子大学成果转化与技术推广计划(CGZH202305)。
为了给益生性低聚半乳糖(GOS)的合成提供新的乳酸菌酶源,本研究从新疆传统奶酪中筛选具有高转糖苷活性的β-半乳糖苷酶产酶菌株。在以乳糖为单一碳源的MRS固体培养基中加入显色剂5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D-半乳糖苷(X-gal),以菌落生长颜色...
关键词：Β-半乳糖苷酶 转糖苷活性 低聚半乳糖 乳酸片球菌 奶酪 
Bifidobacterium bifidum ATCC 29521 β-半乳糖苷酶的生物信息学分析、异源表达及其酶学性质
《食品科学》2025年第6期98-107,共10页符长春 杨瑞金 仝艳军 
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2023YFD1502300);国家自然科学基金青年科学基金项目(31701582)。
本研究旨在为低聚半乳糖(galactooligosaccharide,GOS)的合成提供新的双歧杆菌酶源,对Bifidobacterium bifidum ATCC 29521的β-半乳糖苷酶(β-gal^(^(ATCC29521)))进行生物信息学分析,并在Escherichia coli BL21(DE3)中实现异源表达。...
关键词：低聚半乳糖 Β-半乳糖苷酶 Bifidobacterium bifidum ATCC 29521 发酵优化 酶学性质 
β-半乳糖苷酶的筛选及低聚半乳糖制备工艺优化研究
《中国乳品工业》2025年第2期51-58,共8页刘思琪 郭玉娟 刘彤 那治国 
哈尔滨商业大学博士科研支持计划(22BQ66)。
β-半乳糖苷酶催化乳糖水解得到的低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS),具有维持肠道菌群稳定、免疫调节和抗炎等生物功能。文章通过酶活力以及转糖苷活力的测定,确定乳酸克鲁维酵母来源的β-半乳糖苷酶制备GOS。通过单因素试验得...
关键词：低聚半乳糖 Β-半乳糖苷酶 响应面 GOS产率 
抗生素和低聚半乳糖干预对大鼠行为和神经递质的影响
《微生物学报》2025年第2期655-670,共16页韩水兵 刘晓英 刘子昱 潘龙 慕春龙 朱伟云 
国家重点研发计划(2022YFD1300403);国家自然科学基金(31902166)。
低聚半乳糖(galacto-oligosaccharides,GOS)作为益生元可以调节肠道菌群,改善大脑发育;相反,抗生素可以通过干扰肠道菌群影响神经系统。然而,抗生素和低聚半乳糖如何调节大脑神经递质及动物行为尚不清楚。【目的】以断奶SD(Sprague-Dawl...
关键词：抗生素 低聚半乳糖 肠道微生物 社交行为 神经递质 
低聚半乳糖结构鉴定及体外抗炎活性分析
《食品科技》2024年第12期249-257,共9页刘彤 郭玉娟 刘思琪 那治国 
哈尔滨商业大学博士科研支持计划项目(22BQ66)。
通过β-半乳糖苷酶制备低聚半乳糖(Galacto-oligosaccharide,GOS),并探究GOS的抗炎活性。将牛乳水解液进行分离纯化及结构表征,最后通过细胞实验研究其体外抗炎活性。结果表明:优化获得的最佳分离条件为10 mL乳液,使用去离子水作为流动...
关键词：低聚半乳糖 酶水解 结构鉴定 抗炎活性 
β-半乳糖苷酶的固定化及其合成低聚半乳糖研究
《食品科学技术学报》2024年第6期102-112,共11页李智慧 赖田甜 张敏 郝瑞敏 姚梦珂 赵华 杨贞耐 
国家重点研发计划专项(2017YFE0131800)。
选用壳聚糖、海藻酸钠、海藻酸钠/明胶、海藻酸钠/羧甲基纤维素为固定化载体材料,探究β-半乳糖苷酶的固定化方法,并将获得的适宜固定化酶应用于合成低聚半乳糖(galacto-oligosaccharide,GOS)。结果表明,较优固定化载体为壳聚糖,β-半...
关键词：Β-半乳糖苷酶 低聚半乳糖合成 固定化方法 壳聚糖 交联 
乳糖的深加工及应用研究进展
《食品工业》2024年第12期136-141,共6页李艳 马睿晗 
乳糖是哺乳动物乳汁中的主要碳水化合物,主要来自生产奶酪或酪蛋白时排出的乳清,乳糖的工业化生产是乳制品深加工中重要的一环。主要论述关键生产工艺对乳糖品质的影响及生产时面临的包括乳糖结晶颗粒大小、乳糖得率和产品运输过程乳糖...
关键词：乳糖 结晶过程 乳糖结块 低聚半乳糖 塔格糖 
益生菌联合低聚半乳糖及肠内营养在重症颅脑损伤患者中的应用效果
《实用医院临床杂志》2024年第6期83-87,共5页张俊杰 王春晓 肖丽丽 明燕 王蕾 
国家重点临床军事项目(编号:AWS15J001);国家重点军事科研项目(编号:BWS21J002)。
目的探讨对重症颅脑损伤患者采用益生菌联合低聚半乳糖及肠内营养的应用效果。方法将2023年1~12月我院急诊科收治的重症颅脑损伤患者150例,按照随机数字表法分为两组各75例,对照组采用肠内营养方案,研究组在对照组基础上加用益生菌联合...
关键词：重症颅脑损伤 益生菌 低聚半乳糖 肠内营养 神经功能 
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