酶水解

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基于生物酶辅助提取的多花黄精根茎成分及活性研究
《核农学报》2025年第4期773-783,共11页黄芳燕 麦迪乃·萨比尔 李悦 牛小敏 赖丹妮 刘京晶 斯金平 张新凤 
浙江省重大研发项目(2021C02020)。
为探讨酶水解对多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua)根茎的影响,本研究选取6种酶(纤维素酶、木瓜蛋白酶、果胶酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶和半纤维素酶)对多花黄精根茎进行水解,根据其总多糖、总皂苷和总酚含量以及酚类组成的变化确定...
关键词：多花黄精根茎 酶水解 成分 抗氧化活性 α-葡萄糖苷酶抑制活性 
球磨处理对大米蛋白分子结构的影响与促进大米蛋白酶解制备抗氧化肽
《食品工业科技》2025年第8期52-59,共8页刘天 徐之涵 柴清天 余振宇 李春阳 王乃富 
国家自然科学基金项目(32172162);安徽农业大学稳定与人才引进项目(rc352008);2023年农业农村部、财政部产业融合发展江苏稻米产业集群建设-水稻低温等离子体气流杀菌及其高值化加工产品示范项目(农办计财[2023]10号)。
为改善大米蛋白的溶解度、抗氧化活性等功能性质,本研究首先采用球磨对大米蛋白进行处理,通过测定球磨处理后大米蛋白的粒径、分子量、游离巯基含量和表面疏水性,并分析其表观形态和二级结构,研究球磨处理对大米蛋白分子结构的影响。在...
关键词：大米蛋白 球磨处理 结构性质 酶水解 抗氧化活性 
利用酶水解法快速高效降解餐厨垃圾
《哈尔滨职业技术学院学报》2025年第2期84-86,共3页梁晶 张欢 刘际洲 
2022年度黑龙江省高等职业教育教学改革研究项目“环保产业学院产教融合协同育人新机制的研究”(课题编号:SJGZY20220208);2024年黑龙江省生态环境保护科研项目“酶水解法在餐厨垃圾资源化利用中的高效降解技术项目”(项目编号:HST2024GF002)。
餐厨垃圾是城市生活垃圾的重要组成部分,具有含水量高、高有机物组成等特点,直接添加餐厨废物作为微生物燃料电池(MFC)的基质容易腐败并影响MFC的生物环境。在预处理阶段利用酶水解法可将餐厨垃圾中的大分子营养物质释放出来,产生富含...
关键词：餐厨垃圾 酶水解法 微生物燃料电池(MFC) 
木质纤维素乙酸预处理及酶水解类分形动力学研究
《化工设计通讯》2025年第3期96-98,共3页柳咪 陶响娥 
广州科技职业技术大学2024年度校级科研项目(2024LG17)。
通过研究木质纤维素乙酸预处理及酶水解的类分形动力学,旨在提高生物质燃料乙醇的转化效率。通过改进现有动力学模型,并以相思木片为原料,探讨不同酶水解条件对酶解糖化过程的影响。研究发现,酶解底物浓度越高,酶解效果越差;酶解过程中...
关键词：木质纤维素 乙酸预处理 酶解糖化 类分形动力学 
复配酶水解化粪池底泥提高污水厂碳源
《环境工程学报》2025年第3期727-736,共10页唐文胜 张彦平 胡馨月 崔诺 张静 王庆坤 白珺 
采用复配酶(中性蛋白酶+α-淀粉酶+脂肪酶)水解化粪池底泥释放有机质,以解决污水厂碳源不足的问题。结果表明,在中性蛋白酶∶α-淀粉酶∶脂肪酶配比4∶1∶1、投加量8%(w/w)、反应时间2 h、温度25℃、pH 7的条件下,底泥水解效果最好。此...
关键词：中性蛋白酶 淀粉酶 脂肪酶 化粪池底泥 水解 碳源 
双酶水解-DNS比色法测定白卡纸中淀粉含量的研究
《中国造纸》2025年第3期129-135,共7页刘文婷 张胜华 李陈巧 孙鹏 王鹏 安俊健 
国家自然科学基金(32071722)。
为测定白卡纸中的淀粉含量,本研究选用α-淀粉酶和糖化酶对白卡纸进行双酶协同降解,采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法对酶解产物葡萄糖进行测定,进而计算白卡纸中的淀粉含量。在单因素实验分析研究的基础上,采用响应面分析法优化双酶水...
关键词：白卡纸 淀粉 Α-淀粉酶 糖化酶 测定 
酶制剂和大麦用量对中新鸭生长性能、屠宰性能和肠道健康的影响
《中国畜牧杂志》2025年第3期288-294,共7页来金良 吕孝国 吕尊周 徐绍华 李勇 韩青海 刘振林 杨庆磊 燕磊 
山东省重点研发计划(2021CXGC010805);国家重点研发计划(2022YFD13006005);鸢都产业领军人才项目(2022年度)。
本试验旨在研究饲粮酶水解物总能体系下配制的不同梯度大麦日粮中添加酶制剂对中新鸭生长性能、屠宰性能和肠道健康的影响。试验选择1日龄商品代中新鸭公母混合雏1920只,随机分为8组,每组12个重复,每个重复20只。试验采用4×2因子随机设...
关键词：鸭 大麦 酶制剂 生长性能 屠宰性能 肠道发育 酶水解物总能 
辅酶Q10渣营养价值评估
《中国饲料》2025年第5期166-171,共6页徐绍华 宋丹丹 严俊 唐士茹 李勇 周桂莲 杨青 孙春华 燕磊 来金良 
泰山产业创新领军人才项目(2023年度);国家重点研发计划-蛋白饲料生物工程制造前沿技术及新产品创制(2021YFD1301000);鸢都产业领军人才项目(2022年度)。
为分析辅酶Q10渣的营养价值,试验收集国内辅酶Q10生产厂家的辅酶Q10渣样品共12个,分析辅酶Q10渣养分含量,并采用单胃动物仿生消化系统(SDS-Ⅲ)测定辅酶Q10渣鸡、鸭、猪干物质消化率、总能消化率和酶水解物能值。结果显示:辅酶Q10渣粗蛋...
关键词：辅酶Q10渣 养分含量 干物质消化率 总能消化率 酶水解物能值 
生物糖脂预处理污泥协同木质碳源厌氧发酵产酸的研究
《林产工业》2025年第2期18-24,共7页别文萱 郑滢颍 马晓军 江天宇 李冬娜 
天津市自然科学基金重点项目(23JCZDJC00620);海南省自然科学基金(324MS086);青海理工大学“昆仑英才”人才引进科研项目(2023-QLGKLYCZX-020)。
针对生物质厌氧发酵水解速率慢、产酸效率低等问题,利用生物糖脂预处理接种污泥,以橡胶木酶水解液为辅助碳源,探究了鼠李糖脂(RL)、槐糖脂(SL)、烷基糖苷(APG)对污泥预处理及其厌氧发酵产酸的影响。结果表明:生物糖脂提高了接种污泥的...
关键词：生物糖脂 厌氧发酵 挥发性脂肪酸 酶水解 接种污泥 
不同蛋白酶水解预处理对淀粉样原纤维改性β-乳球蛋白致敏性及功能属性的影响
《中国乳品工业》2025年第2期22-30,80,共10页刘铭 庞立冬 刘时宇 黄镇 张微 杨鑫焱 满朝新 
黑龙江省自然科学基金项目(GA22C009)。
β-乳球蛋白(β-lactoglobulin,β-Lg)是乳清蛋白中主要过敏原,所引起的食物过敏反应对婴幼儿生命和健康造成严重危害。文章运用酶联免疫吸附测定法,研究不同蛋白酶水解预处理对淀粉样原纤维改性β-Lg致敏性的影响,利用多光谱学等技术...
关键词：Β-乳球蛋白 致敏性 淀粉样原纤维 酶水解 功能属性 
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