清凉解毒鱼腥草  

作　　者：陈明 

机构地区：[1]不详

出　　处：《保健与生活》2020年第11期43-43,共1页Healthcare & Life

摘　　要：鱼腥草,俗名臭灵丹,还有野花麦、臭菜等别名,为多年生草本植物蕺菜的全草。每年夏秋季,茎叶茂盛花穗多时采收,除去杂质、残根,洗净,晒干或鲜用。在历史变迁发展中,鱼腥草--直扮演药食两用的角色,为百姓养生保健、防病治病发挥积极作用。鱼腥草富含蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、叶酸和钙、磷、钾、镁、铜、锌、锰、硒等营养物质,食用与保健价值较高。中医认为,鱼腥草味辛性寒,具有清热解毒、消痈排脓、利尿除湿、健胃消食等功效。

关 键 词：养生保健 鱼腥草 残根 臭灵丹 药食两用 保健价值 清凉解毒 营养物质 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]