北京大董餐饮投资有限公司董事长董振祥:疫情是餐饮业的分水岭  

作　　者：李剑(采访/文) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《商业周刊（中文版）》2020年第9期64-65,共2页Bloomberg Businessweek

摘　　要：他是22间高端餐厅、8间主打年轻市场的餐厅和四千名员工的掌门人,是其中很多骨干们的“师父”,也是中国餐饮界的一面旗帜。提起疫情,“大医坛”董振祥表示这是他从业四十年来第一次遇到这样漫长的冬天。而“冬眠”后的复苏,他对行业、对概念、对模式和对于大董的将来,都有了更清晰的理解和规划。

关 键 词：餐饮界 餐饮业 分水岭 餐厅 疫情 董事长 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]