江南青团食俗述略  被引量:1

A Brief Introduction of Food Customs of Jiangnan Green Rice Ball

在线阅读下载全文

作  者:李兵兵 胡火金[1] Li Bingbing;Hu Huojin

机构地区:[1]苏州大学历史系,江苏苏州215006

出  处:《江苏地方志》2020年第2期13-18,共6页Jiangsu Local Chronicles

摘  要:清明节前后吃青团在江南食俗文化中独具特色,极强的时令性和祭祀功能让青团在江南地区品目繁多的食物中占有一席之地,也与江南地区“不时不食”的饮食文化相契合。青团食俗至迟在明代嘉靖年间已经产生,至今绵延不衰,承载了深厚的文化内涵。

关 键 词:青团 食俗 时令性 祭祀 

分 类 号:TS9[轻工技术与工程]

 

参考文献:

正在载入数据...

 

二级参考文献:

正在载入数据...

 

耦合文献:

正在载入数据...

 

引证文献:

正在载入数据...

 

二级引证文献:

正在载入数据...

 

同被引文献:

正在载入数据...

 

相关期刊文献:

正在载入数据...

相关的主题
相关的作者对象
相关的机构对象