苦菜栽培技术  

作　　者：刘海磊 刘建敏 刘国生 梁文凯 柳拴妮 

机构地区：[1]灵寿县焱森农资综合服务站,河北灵寿050500 [2]灵寿县农业技术推广中心,河北灵寿050500 [3]灵寿县木佛村,河北灵寿050500

出　　处：《现代农村科技》2020年第8期34-34,共1页

摘　　要：苦菜,是上世纪五六十年代的老人们,因生活困难常到地里采摘回家当菜吃或用来充饥的一种野菜。可用来烹制各种食物,可炒、可凉拌,或蒸成苦菜饼子、苦菜窝头,用热米汤发制酸菜汤。随着时代的变迁,现代人吃苦菜用来调剂口味,当成一种奢侈品。

关 键 词：苦菜 奢侈品 时代的变迁 窝头 栽培技术 米汤 烹制 五六十年代 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]