荞麦芽苗菜工厂化周年生产技术  

作　　者：郭三红 李育民 吴中波 罗艳 

机构地区：[1]上海星辉蔬菜有限公司,上海201419

出　　处：《蔬菜》2020年第7期36-38,共3页Vegetables

基　　金：上海市科技兴农推广项目[沪农科推字(2018)第1-2号]。

摘　　要：为了推进工厂化芽苗菜生产的发展,探索芽苗菜周年稳定供应的途径,降低劳动强度,同时提升单位面积产量,特采用国外引进的工厂化芽苗菜生产设备,探索荞麦芽苗菜工厂化周年生产技术。经过反复试验,形成了标准化的荞麦芽苗菜周年生产流程;在保证荞麦芽苗生长发育过程中对温、光、水、气等因素需求的同时,针对生产中出现的难点问题,对浸种催芽、人工补光、生产周期等指标进行了反复的试验与优化,总结出播种前遮阴晾干种子表面水分,播种后第4天用含有远红外(FR)光谱的LED灯组对芽苗进行补光照射,以及荞麦芽苗菜每茬生产周期为8 d,全年可生产45茬以上等技术标准,取得了荞麦芽苗菜全年产值超900万元、年效益超90万元的可观业绩,实现了芽苗菜周年生产、稳定供应的目标。

关 键 词：荞麦 芽苗菜 工厂化 周年生产 远红外光谱 LED 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]