人性化设计理念在食品包装中的应用——评《食品包装学》  

作　　者：马琳 

机构地区：[1]郑州工程技术学院文化遗产学院

出　　处：《食品工业》2020年第6期I0033-I0034,共2页The Food Industry

摘　　要：在食品变成商品的过程中,食品要经过从生产、加工、装载、贮存、消费等多个步骤,其中包装就是加工的最后环节,而包装对于食品能否变成商品进行消费有着至关重要的作用,且商品包装的精美程度还能反射出时代的经济水平。因此,随着经济水平的不断发展,食品的包装水平也随之不断改革创新。食品包装所用的材料和技术也在不断改革提高。现今,食品包装学已经发展成一门独立学科,得到了广泛重视。在经济全球化的时代背景下,国际的食品包装研究已经逐步成熟,但是我国有关食品包装的研究却相对落后,专业的食品包装教材、著作也没有几本。

关 键 词：食品包装 商品包装 经济全球化 独立学科 消费 

分 类 号：TS206-5[轻工技术与工程—食品科学]