啤酒鸭 酒香里的滋补美味  

出　　处：《江苏卫生保健》2020年第7期49-49,共1页JIANGSU JOURNAL OF HEALTH CARE

摘　　要：特别适合夏天吃的一种肉就是鸭肉了。鸭肉性寒、味甘咸,归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,脂肪酸熔点低,易于消化。鸭肉不上火,特别适合夏秋滋补。

关 键 词：鸭肉 B族维生素 虚劳 滋补 维生素E 脂肪酸 上火 补血 

分 类 号：TS972.125.2[轻工技术与工程]