食品卫生档案科学管理方法分析  

作　　者：乌彦巍[1] 

机构地区：[1]内蒙古商贸职业学院,内蒙古呼和浩特010050

出　　处：《食品研究与开发》2020年第16期I0004-I0004,共1页Food Research and Development

摘　　要：食品与人类的生活息息相关,食品卫生则直接关系到人们的生存、健康和发展。随着人们生活水平不断提高,人们不仅关注温饱,而且更注重健康、有品质的生活,因此,食品卫生问题受到越来越多的关注。食品卫生档案是食品卫生工作重要的组成部分,为食品卫生提供了夯实的基础保证。食品卫生档案能够记录食品卫生管理及其相关工作的资料,是对过去食品卫生工作的真实印证.

关 键 词：食品卫生问题 食品卫生工作 食品卫生管理 科学管理方法 食品卫生档案 健康 组成部分 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] G271[轻工技术与工程—食品科学与工程]