世卫组织呼吁禁用反式脂肪酸  

作　　者：无 

机构地区：[1]法新社日内瓦

出　　处：《养猪》2020年第4期83-83,共1页Swine Production

摘　　要：【法新社日内瓦5月14日电】题:世界卫生组织敦促全球范围内禁用反式脂肪酸世界卫生组织今天公布了一项新计划,旨在消除使用反式脂肪酸的现象,呼吁在全球范围内推广富裕国家禁用这种有害脂肪酸所取得的好处。工业化生产的反式脂肪酸,如人造黄油和一些凝固的植物脂肪,在食品生产商中很流行,因为它们价格便宜且保质期长。但是,世卫组织的数据显示,由于其与心血管疾病的联系,反式脂肪酸每年导致超过50万人死亡。世卫组织总干事谭德塞说,富裕国家在禁用反式脂肪酸方面取得了长足进步,“我们需要在全球范围内扩大这些努力”。世卫组织在一份新闻稿中指出,中低收入国家对反式脂肪酸的管制较为薄弱。

关 键 词：反式脂肪酸 世卫组织 植物脂肪 中低收入国家 心血管疾病 食品生产商 保质期 数据显示 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]