食物中毒的急救治疗和预防  

作　　者：柴枝楠 

机构地区：[1]中日医院急诊科

出　　处：《中老年保健》2020年第8期23-23,共1页

摘　　要：炎热的天气如不注意饮食卫生,很容易出现食物中毒。食物中毒的主要原因是食物被细菌或者毒素污染,另外,部分食物本身也含有毒素,或者没有将食物煮熟,也是引发食物中毒的原因。急性食物中毒性疾病往往群发起病,会带来一定的社会影响和对健康的危害。

关 键 词：急性食物中毒 饮食卫生 毒素污染 治疗和预防 食物 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]