“简爱”酸奶有异物,谁之过?  

作　　者：郭铁 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品界》2020年第7期41-43,共3页Food Industry

摘　　要：近日,消费者俞女士向监管部门和媒体反映,称其在购买的“简爱”高蛋白酸奶中发现黄色卵状物,且“虫卵”第二日成活蠕动。围绕着该事件,目前有3大问题待解:“异物”如何会变成活虫?酸奶生产过程有无可能混入虫卵?代工模式是否存在食品安全隐患?对此,简爱酸奶品牌方广州市朴诚乳业有限公司6月14日发布声明称,该“异物”并非虫卵,而是杯子边缘或盖膜上粘连的酸奶,监管部门调查显示简爱同批次产品及其他产品无质量问题,目前已与消费者达成和解。简爱声明,同期展示的检验报告显示,送检“活虫”疑似麻蝇幼虫,由于麻蝇为卵胎生,直接生产幼虫,因此人们无法看到其虫卵。

关 键 词：酸奶生产 盖膜 蝇幼虫 简爱 检验报告 异物 食品安全隐患 代工模式 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]