高温“蒸煮天” 家庭饮食上的6个提醒  

作　　者：马冠生[1] 

机构地区：[1]北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系

出　　处：《自我保健》2020年第8期14-14,共1页Self-Care

摘　　要：高温情况下,胃肠道的蠕动减弱,唾液、胃液等消化液分泌减少,胃液酸度降低,消化功能减退,会出现食欲减退、厌食等。另外,机体代谢率增加,大量出汗,钠、钾、钙、镁等矿物质丟失较多,使机体对蛋白质、钠、钾、耗、镁、铁、维生素C、硫胺素、核黄素、维生素A和水等的需要量增加。

关 键 词：消化液分泌 胃液酸度 食欲减退 维生素A 核黄素 硫胺素 维生素C 胃肠道 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]