用新锅之前,先“开锅”  

作　　者：朱本浩 

机构地区：[1]山东省平阴县卫生健康局

出　　处：《健康养生》2020年第8期70-70,共1页

摘　　要：新买的铁锅不能立刻就使用,一方面是因为锅的表面会有一些防锈涂层;另一方面,新锅用起来会又粘又涩。所以一般都会先开锅再使用第一步:洗锅用洗洁精把新锅里外清洗干净,然后里外都擦干。主要是把新铁锅表层的油脂涂层和灰尘杂质洗掉。第二步:烤锅中小火慢慢烤锅,重点是烤得均匀点,不要担心把锅烤坏。烤透的地方会出现灰蓝色。

关 键 词：洗洁精 防锈涂层 铁锅 灰蓝色 油脂 烤 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]