抓炒记--蜗居小烹随笔  

作　　者：水不舍 

机构地区：[1]不详

出　　处：《现代工商》2020年第4期86-87,共2页Modern Industry & Commerce

摘　　要：禁足抗疫.蜗居二月,自己会炒的菜.基本都下厨"操作"过了。这个自封的"大厨"毕竟是业余的临时工.时间一久.就想不出什么新招数了。那天在厨房里犯愁时.突然想起早些年看过晚清名士樊增祥的书,他在书中详细记载过大清皇宫中为慈禧老佛爷炒菜的御厨.江湖人称"抓炒王"王玉山的轶闻,很是有趣。

关 键 词：御厨 王玉山 樊增祥 蜗居 晚清 抓炒 临时工 

分 类 号：K25[历史地理—历史学]