御厨

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佛跳墙
《红蜻蜓》2024年第11期40-43,共4页管家琪 咖啡(图) 
关于佛跳墙的故事不少,有的似乎就是望文生义。譬如,说从前有一个皇帝,成天吃着山珍海味,吃得很腻,就勒令御厨一定要做出一点新花样。御厨得令后非常惶恐,想了半天也想不出什么好主意,干脆将一大堆食材放在一起烹煮,没想到食物散发出来...
关键词：佛跳墙 食材 御厨 老和尚 望文生义 烹煮 香味 
凤厨
《大舞台》2024年第2期61-77,共17页高源 
时间:古代(架空)。地点:直隶—京城。人物:杨凤羽,周云生,周丰,陈鹤山,俞大厨,阿金,阿木,阿水,诚亲王,太后,杨父,杨母,恶霸、邻居、流民、食客、侍卫、御厨、宫女太监等。序幕[夜很深,月亮发着惨白的光,一眼望不到头的窄巷子里,挂着几...
关键词：御厨 宫女 灯笼 
盛怒之下不捋虎须
《时代青年（悦读）》2023年第11期42-42,共1页徐立新 
春秋五霸之一的晋文公,他平日里非常喜欢吃烤肉,专门做烤肉的御厨因此备受青睐。这引发了另一个御厨的不满,想方设法要陷害他。有一天,晋文公吃烤肉时,发现肉上有一根头发。他非常恼火,命人将做烤肉的御厨绑了过来,要治他大不敬之罪。
关键词：御厨 晋文公 春秋五霸 烤肉 
忆王希富先生二三事
《中国烹饪》2023年第11期126-127,共2页褚宏辚 
惊闻王希富先生离世,顿感然。我与王希富先生相识于2012年,由他的高徒一一中国烹饪大师甄建军师傅引荐,有幸与这位“大师、名厨背后的师父”结缘。王希富先生喜好广泛,可称得上是位“玩家”,不仅擅吹拉弹唱,瓷器收藏、室内装饰、家具陈...
关键词：御厨 宫廷菜 室内装饰 吹拉弹唱 家具陈设 二三事 茶房 泰斗级 
一鸽胜九鸡——肉鸽
《餐饮世界》2023年第10期52-55,共4页徐龙(文/图) 
2018年秋,在摩洛哥国王御厨哈希德·阿古海(Rachid AGOURAY)先生的安排下,世界御厨协会(Club des Chefs des Chefs)全体会员在位于马拉喀什拉市中心玛蒙尼亚(La Mamounia)酒店的厨房里参与制作摩洛哥美食,大家争先恐后地与饭店厨师们一...
关键词：分工合作 御厨 全体会员 摩洛哥 希德 美食 
寒食后,酒醒却咨嗟
《饮食科学》2023年第9期64-65,共2页沈嘉禄 
在古代,清明是寒食的下半场,寒食后一天或三天才是清明。寒食那天有一场饶有情趣的活动。就是内宴冷食。唐代诗人张籍有诗《寒食内宴》:“朝光瑞气满宫楼,彩鱼龙四周稠。廊下御厨分冷食,殿前香骑逐飞球。千官尽醉犹教坐,百戏皆呈未放休...
关键词：御厨 寒食 内宴 冷餐会 拜恩 唐代诗人 清明 
什么样的人能当御厨
《党员生活（湖北）》2023年第8期51-51,共1页李舒 
在古代,做官是需要学历的,寒窗十年,也不一定能中举入仕;当将军是需要家学的,自小习武,屡立战功,活下来了,才能成为一代名将。既然无法在江山社稷上为皇帝分忧,退而求其次,当御厨是不错的选择。皇帝也是普通人,他们似乎都对御厨格外宽容...
关键词：御厨 家学 一代名将 
什么样的人能当御厨
《领导文萃》2023年第4期125-127,共3页李舒 
在古代,做官是需要学历的,寒窗十年,也不一定能中举入仕;当将军是需要家学的,自小习武,屡立战功,活下来了,才能成为一代名将。既然无法在江山社稷上为皇帝分忧,退而求其次,当御厨是不错的选择——在国家级大厨房里,选用天下最好的食材,...
关键词：御厨 入仕 一代名将 普通人 
俳优智救御厨
《演讲与口才（学生读本）》2023年第2期60-60,共1页宏智 
最近看明朝人绩写的《霏雪录》,里面有一则故事让人忍俊不禁。有一次,宋高宗赵构山珍海味吃腻了,突然想吃馄饨,于是吩御膳房去做。忙碌了一天的御厨,接到皇上命令后自然赶紧去做馄饨御厨三下五除二就做好了馄饨,然后急勿勿地送过来献给...
关键词：御膳房 馄饨 御厨 赵构 宋高宗 
御厨传奇
《民间文学（故事）》2023年第1期52-54,共3页孙世娥 
明朝初年,昆山周市镇有一家野味店,店主叫邱永隆。周市镇是水乡,芦苇丛中有很多野鸭子,有人抓来就卖给邱老板,邱老板和一个小伙计制成熟食出售。由于手艺一般,生意只能说不咸不淡,也就是糊个口。一个雪天早上,邱老板打开店门,发现门口...
关键词：乞巧 人事不省 小伙计 
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