亚麻籽和亚麻籽油对母羊乳中脂肪酸组成的影响  

作　　者：代小 斯日古楞[1] 双金[1] 

机构地区：[1]内蒙古农业大学动物科学学院,呼和浩特010018

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2020年第16期113-117,共5页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：内蒙古自治区科技计划项目(201802047)。

摘　　要：为了研究亚麻籽及亚麻籽油对母羊乳汁中脂肪酸组成及含量的影响,试验选取妊娠120 d母羊60只,随机分为4组,每组15只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含有5.25%炒亚麻籽日粮(炒亚麻籽组)、5.25%生亚麻籽日粮(生亚麻籽组)和2.25%亚麻籽油日粮(亚麻油组),试验结束时采集每组乳样和日粮原料检测其脂肪酸组成及含量。结果表明:对照组日粮ω-6多聚不饱和脂肪酸/ω-3多聚不饱和脂肪酸(ω-6 PUFA/ω-3 PUFA)为11.10,而3个试验组分别为1.01,1.01,1.07,说明对照组日粮具有ω-6 PUFA营养特性,相反3个试验组日粮则均为ω-3 PUFA营养特性。日粮中添加亚麻籽及亚麻籽油使母羊乳汁中不饱和脂肪酸(USFA)组成极显著上升(P<0.01),其中亚麻籽油组极显著高于生亚麻籽组(P<0.01),而与炒亚麻籽组之间差异不显著(P>0.05);使乳中ω-3 PUFA组成极显著上升(P<0.01),相反ω-6 PUFA组成极显著下降(P<0.01);使乳中ω-6 PUFA/ω-3 PUFA极显著下降(P<0.01),但是3个试验组之间无显著差异(P>0.05);使奇数碳原子脂肪酸组成和≤16C脂肪酸组成显著下降(P<0.05),但是3个试验组之间无显著差异(P>0.05)。说明亚麻籽及亚麻籽油可明显改善母羊乳汁中ω-3 PUFA营养特征,其中炒亚麻籽的效果为最佳。

关 键 词：泌乳母羊 亚麻籽 亚麻油 乳汁 脂肪酸组成 

分 类 号：S826[农业科学—畜牧学]