快速演示淀粉水解实验  

作　　者：陆燕海[1] 

机构地区：[1]德清高级中学,浙江湖州313200

出　　处：《化学教与学》2020年第9期97-97,共1页Chemistry Teaching and Learning

摘　　要：针对教材中淀粉水解实验方案操作繁琐、耗时过长、成功率低等不足,基于实证研究,设计了快速演示淀粉水解的实验新方案。新方案在2min内即能完成,成功率高、效果明显,可为同行在原教材实验方案教学时提供补充素材。

关 键 词：淀粉水解 实验 葡萄糖 

分 类 号：G632.41[文化科学—教育学]