蒸发糖浆纯度下降的原因分析及应对措施  

The reasons and countermeasures of evaporated syrup purity reduction

作　　者：覃华庆 李增斌 陆宏旺 王绩平 陆民海 Qin Hua-qing;Li Zeng-bin;Lu Hong-wang

机构地区：[1]广西来宾东糖凤凰有限公司,广西来宾546102

出　　处：《广西糖业》2020年第3期14-19,共6页Guangxi Sugar Industry

摘　　要：根据糖汁在蒸发实际生产过程中纯度下降的情况,认为导致蒸发糖浆纯度下降的根本原因是蒸发效能低,如蒸发罐轮洗效率低、加热管积垢多、蒸发罐真空度低、蒸发罐过汁速度慢、停留时间长,另外与甘蔗新鲜度、还原糖分含量和入罐清汁纯度也有直接的影响.文章通过对其原因进行分析并提出了一些应对措施.

关 键 词：清汁 蒸发糖浆 蒸发效能 蔗糖转化 无形损失 

分 类 号：TS244.3[轻工技术与工程—制糖工程]