寄庵七种野菜  

作　　者：寄庵主人(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《佛教文化》2020年第3期123-127,共5页Buddhist Culture

摘　　要：立春之后依次会有荠菜、苦菊、蒲公英、鸡肠菜、清明菜、蕨菜、薇菜、嫁菜等山野蔬菜破土生叶,不但装点山景,也可采摘供厨溪涧里的水芹菜、茶庭里的鸭儿芹也开始吐芽,过些日子就可以采摘了。水蒿、青艾清明前就可以采摘,可用来做青团,有败火消食的功效。京都“戟菜”(笔者注:俗称鱼腥草)很多,生长迅猛。

关 键 词：鸭儿芹 生叶 水芹菜 鱼腥草 薇菜 蒲公英 水蒿 野菜 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]