旋光法测定大米淀粉含量  

作　　者：那布其 奥·乌力吉[2] 王秀兰 包晓华[1,2] 

机构地区：[1]内蒙古蒙医药工程技术研究院,通辽经济技术开发区028000 [2]内蒙古民族大学蒙医药学院,通辽028000

出　　处：《北方药学》2020年第9期6-8,共3页Journal of North Pharmacy

基　　金：《蒙药大米质量标准提升研究》课题的部分内容。

摘　　要：目的:提升大米中淀粉的含量测定方法。方法:采用旋光法。结果:使用旋光仪测得的大米淀粉含量约80.01%~83.97%。结论:该方法精密度高,重复性好。

关 键 词：大米 大米淀粉 旋光仪 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]