食品企业标准现状及对策  

作　　者：孙咏梅 吴立平 向慧平 但娟 

机构地区：[1]攀西钒钛检验检测院

出　　处：《食品安全导刊》2020年第27期39-41,共3页China Food Safety Magazine

摘　　要：食品企业标准是在企业范围内协调、统一技术要求,指导食品企业组织生产、经营活动的依据。由于现行食品企业标准备案方式的变化、企业管理人员的疏忽等原因,导致部分现行食品企业标准存在格式不规范、技术参数不合理问题,缺乏适用性。本文从食品标准体系发展情况出发,结合食品企业标准存在的具体问题,联系国际食品企业标准发展趋势,提出“强化食品企业标准地位、重视标准专业人才培养,强化食品企业标准管理与监督”的破局方略,旨在以企业标准为基石构建完善的食品标准体系新思路。

关 键 词：食品企业标准 食品标准体系 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]