液相色谱法测定食品中的糖精钠、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸  

作　　者：张作松 施震地 

机构地区：[1]启东市综合检验检测中心

出　　处：《食品安全导刊》2020年第27期134-135,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：采用液相色谱法对食品中添加的苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠和安赛蜜进行检测。样品加水混匀后再添加蛋白质沉淀剂亚铁氰化钾和乙酸锌以去除蛋白质,再超声、离心提取,上清液过0.22μm滤膜制成待测样品,经过C18色谱柱分离,流动相为甲醇-乙酸铵溶液(体积比为8∶92),等梯度洗脱,26.2 min实现4种待测物的有效分离。加标浓度分别为1、5、10 mg/kg时,加标回收率在78.3%~117.4%,相对标准偏差(RSD)在1.6%~4.1%,本方法可用于检定食品中的上述4种添加剂。

关 键 词：液相色谱 苯甲酸 山梨酸 糖精钠和安赛蜜 添加剂 

分 类 号：O657.72[理学—分析化学] TS207.3[理学—化学]