营养与健康所在基于木霉的真菌毒素脱毒转化、玉米原料中真菌毒素污染风险预警研究中获进展  

出　　处：《粮油与饲料科技》2020年第5期51-52,共2页Grain Oil And Feed Technology

摘　　要：9月1日,Environmental Pollution在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所研究员武爱波研究组题为Confrontation assays and mycotoxin treatment reveal antagonistic activities of Trichoder⁃ma and the fate of Fusarium mycotoxins in microbial interaction的研究论文。

关 键 词：真菌毒素 风险预警 中国科学院 木霉 营养与健康 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]