目的论视角下满族特色菜肴的英译策略研究  

作　　者：高毓婷 王晟 

机构地区：[1]昆明理工大学外国语言文化学院

出　　处：《英语广场（学术研究）》2020年第25期20-23,共4页English Square

摘　　要：近年来,关于中国常见菜肴的翻译日趋完善,但对中国民族菜肴翻译的研究却为数不多。满族是中国少数民族之一,其饮食文化历史悠久、丰富多样、特色鲜明。本文从翻译目的论的角度探讨满族特色菜肴的英译策略,以期为满族菜名英译的规范化提供参考,以及促进中国民族饮食文化的传播。

关 键 词：目的论 满族特色菜肴 英译策略 

分 类 号：H059[语言文字—语言学]