六种常食鲜枣  

作　　者：黄瞻 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农家致富》2020年第17期58-58,共1页

摘　　要：我国枣树栽培已有7000多年的历史,枣一直与广大人民的生活息息相关。从营养角度来说,鲜枣“家族”的各个“成员”均具有以下优点:一是维生素C含量高。每100克鲜枣中维生素C含量高达243毫克。二是矿物质含量丰富,比如钾、磷、钙、镁、铁等。三是含有多种功能成分,如苹果酸、儿茶酸和酒石酸,具有延缓衰老、降血压、降血脂等作用。人们经常食用的鲜枣有六种,都各具特色。

关 键 词：矿物质含量 鲜枣 儿茶酸 枣树栽培 延缓衰老 降血压 功能成分 降血脂 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]