莲藕排骨汤,健脾开胃益血滋补  

出　　处：《江苏卫生保健》2020年第10期44-44,共1页JIANGSU JOURNAL OF HEALTH CARE

摘　　要：煮熟的莲藕性味甘温,能健脾开胃、益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津、滋补等功效;排骨味甘性平,入脾、胃、肾经,有补中益气,滋养脾胃作用。莲藕排骨汤主要用猪排骨、莲藕、食盐等一起炖煮而成,口感清新,营养丰富。秋冬之季经常食用,对身体十分有益:莲藕排骨汤中含有大量的植物纤维及粘液蛋白,起到润肠通便、清肝热肺热的效果。

关 键 词：健脾开胃 营养丰富 补中益气 补五脏 植物纤维 味甘性平 莲藕 

分 类 号：TS972.122[轻工技术与工程]