基于成本控制的连锁餐饮业战略性管理探究  

作　　者：韩志国 

机构地区：[1]海鸿达(北京)餐饮管理有限公司

出　　处：《经济视野》2020年第15期91-91,共1页Economic Vision

摘　　要：我国餐饮业近年来迅猛发展,随着西方快餐业的引入,连锁经营的餐饮经营模式得到了社会各界的广泛关注。连锁经营突破了传统的生产经营模式,使经营成本得到了显著的降低,促进了企业经济效益的提高。本文在成本控制的层面上进行连锁餐饮业的战略性管理分析,以供相关工作者进行参考。

关 键 词：成本控制 连锁餐饮业 标准成本 

分 类 号：F27[经济管理—企业管理]