高油酸花生高产栽培技术  

作　　者：郜秋华[1] 曹丽娜 庞国新[1] 刘侠[1] 石颖[1] 阚玉文[1] 张恭[1] 

机构地区：[1]廊坊市农林科学院,河北廊坊065000

出　　处：《现代农村科技》2020年第11期15-15,共1页

摘　　要：花生的主要用途是榨油,普通花生的油酸含量是40%~60%,而高油酸花生油酸含量是70%~85%,随着人们生活水平的提高,人们对食用油质量的要求越来越高,根据《中国居民膳食指南》记载的科研成果证实:油酸具有天然的抗氧化功能,可以清除氧自由基,有抗衰老的功效。油酸、亚油酸是人体有益脂肪酸,不仅能降低有害胆固醇,还可维持有益胆固醇的水平。

关 键 词：食用油质量 科研成果 抗氧化功能 抗衰老 油酸含量 胆固醇 亚油酸 脂肪酸 

分 类 号：S565.2[农业科学—作物学]