猪宰后几种寄生虫病的检验与处理  

作　　者：陈恩秋 

机构地区：[1]辽宁省朝阳市动物疫病预防控制中心,辽宁朝阳122000

出　　处：《山东畜牧兽医》2020年第11期43-44,共2页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：猪宰后检验是宰前检疫的延续,为保证肉和肉品的质量,为了确保人民吃上放心肉,防止旋毛虫病、囊尾蚴病、住肉孢子虫病、细颈囊尾蚴病等寄生虫病的传播和扩散,要做好猪宰后几种常见寄生虫病的检验与处理工作。在生猪宰后检验中,常见的寄生虫病有旋毛虫病、囊尾蚴病、住肉孢子虫病、细颈囊尾蚴病等、其中囊尾蚴病和旋毛虫病可经肉传染人。笔者从事生猪检疫工作多年,据统计当地检出的囊尾蚴病占屠宰总数的十万分之九,细颈囊尾蚴病占屠宰总数的3%。

关 键 词：细颈囊尾蚴病 住肉孢子虫病 旋毛虫病 宰后检验 宰前检疫 寄生虫病 生猪检疫 放心肉 

分 类 号：S851.347[农业科学—预防兽医学]