牛奶常喝 这些“常识”不能信  

作　　者：罗文峰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康中国观察》2020年第11期96-96,共1页Healthy China Observation

摘　　要：牛奶是许多人早餐必不可少的食物,也是最古老的天然饮料之一,含有丰富的营养物质,被誉为白色血液。然而,人们关于牛奶的认知有时却存在误区。今天,我们就来盘点一下那些常见的认知误区。空腹不能喝牛奶?空腹状态下喝牛奶,牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量,并不会造成蛋白质的浪费。而且,空腹喝牛奶非但不会伤胃,反而有利于胃部健康,因为牛奶中的乳清蛋白具有抗微生物感染及控制黏膜炎症的作用。

关 键 词：乳清蛋白 认知误区 天然饮料 空腹状态 营养物质 牛奶 存在误区 乳糖 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]