品质生活APP,食上健康的智慧  

作　　者：王蒙娜 

机构地区：[1]中营传媒有限公司

出　　处：《中国食品》2020年第22期30-30,共1页China Food

摘　　要：随着时代的发展,我们的生活发生了天翻地覆的变化,肉蛋奶、蔬菜、水果等通过发达便利的交通而被送往大城小镇的千家万户,使得人们在家门口就能品尝到来自全国乃至世界各地的美食,并且一年四季都能吃到数量充足、种类丰富的新鲜蔬菜。但人们吃着嘴里的菜,却总觉得找不到记忆中的味道。馒头中的增白剂,餐饮中的增味剂、地沟油,食品运输过程中的防腐剂,蔬菜里的农药,土壤中的重金属物质,有些食品的苏丹红。

关 键 词：增味剂 新鲜蔬菜 增白剂 品质生活 防腐剂 地沟油 馒头 苏丹红 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]