增味剂

作品数：65被引量：94H指数：7
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视觉隐喻作为艺术创作方法的探索与实践
《美术观察》2023年第3期140-141,共2页黄小捷 
2021年12月广东省本科高校教学质量与教学改革工程建设项目“VR+摄影光线分析与处理”课题阶段性成果,项目编号:粤教高函[2021]29号。
无论是古今中外的绘画、雕刻,还是当代影视、动画、游戏、新媒体、装置等新艺术形式,隐喻都是拓展作品意义空间的重要手段之一。隐喻之于作品就像增味剂之于食物,观众在展场要么惊艳于作品的深刻与巧思,要么苦于其符号与意象的晦涩难懂...
关键词：意义空间 视觉隐喻 增味剂 闭口不谈 明智之举 艺术创作 新艺术形式 晦涩难懂 
味精也算添加剂
《家庭用药》2023年第1期9-9,共1页蔡骏 
人们提到“食品添加剂”,往往觉得它是拖了食品“后腿”的存在。殊不知,日常生活中,我们自己做菜也会用到不少“食品添加剂”。大家看到文章标题,不要以为看错了!味精学名谷氨酸钠,属于食品添加剂中的增味剂。食品添加剂可分为天然和合...
关键词：食品添加剂 增味剂 谷氨酸钠 化学合成品 鸡精 天然食物 味精 蘑菇 
固相萃取法在食品添加剂检测领域的应用
《中国食品》2022年第22期91-93,共3页王果 
食品添加剂是食品生产过程中常用的一种物质,可以改变食品风味、提升食品品质,在饮料、巧克力、各类糖果以及果冻等食品中有着非常广泛的应用。根据相关标准,食品添加剂可以分为酸度调节剂、抗氧化剂、抗结剂、漂白剂、着色剂、增味剂...
关键词：食品添加剂 食品生产过程 人工合成物质 酸度调节剂 食品风味 抗氧化剂 食品品质 增味剂 
美味与安全
《今日中国》2022年第11期71-71,共1页马迪 
我们既不必过于追求“零添加”,也不必将食品添加剂视作洪水猛兽,选择正规渠道、正规厂家生产的合格产品,这才是正确对待食品安全的心态和做法。不久前,一个话题引发了广泛的讨论。事件起因是有网友和自媒体人爆料海天味业在国内外销售...
关键词：食品添加剂 苯甲酸钠 三氯蔗糖 食品安全 调味剂 增味剂 配料表 防腐剂 
一场餐桌上的“革命”正在到来
《创业邦》2022年第3期56-58,共3页谢璇 
科技正在试图改变我们的食物。想象一下这样一个未来:餐桌上摆放着的食物,有通过体外培养而生产出的牛肉、五花肉以及海鲜,有通过电和二氧化碳合成的蛋白质食品,还有利用发酵技术制作的人造牛奶。从植物肉、细胞肉、3D打印食品、昆虫蛋...
关键词：植物蛋白饮料 食品工程学 增味剂 发酵技术 昆虫蛋白 3D打印 五花肉 二氧化碳 
食物营养知多少(八)
《糖尿病之友》2021年第12期24-25,共2页龙溪 
中国商品分类中的食品添加剂种类共有35类,包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等,含添加剂的食品达万种以上。其中,《食品添加剂使用标准》和卫生部公告允许使用的食品添加剂分为23类,共2400多种,制定了国家或行业质量标准的有...
关键词：食品添加剂 食物营养 增味剂 膨松剂 商品分类 着色剂 消泡剂 防腐剂 
品质生活APP,食上健康的智慧
《中国食品》2020年第22期30-30,共1页王蒙娜 
随着时代的发展,我们的生活发生了天翻地覆的变化,肉蛋奶、蔬菜、水果等通过发达便利的交通而被送往大城小镇的千家万户,使得人们在家门口就能品尝到来自全国乃至世界各地的美食,并且一年四季都能吃到数量充足、种类丰富的新鲜蔬菜。但...
关键词：增味剂 新鲜蔬菜 增白剂 品质生活 防腐剂 地沟油 馒头 苏丹红 
食品添加剂“零添加”不等于更安全
《当代老年》2020年第11期57-57,共1页魏世平 
日前,《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》在国家市场监督管理总局网站上公开征求意见,其中规定:食品标识中不能使用“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样。以往不少食品包装都标注“零添加”“不添加合成着色素、不添加增味剂...
关键词：食品标识 食品添加剂 食品包装 增味剂 市场监督管理 监督管理办法 征求意见稿 总局网站 
肉制品中硝盐替代物的研究进展被引量：2
《中国调味品》2018年第12期174-177,共4页何丹 黄本婷 王卫 王锐 
四川省应用基础研究重点项目(2018JY0051);肉类加工重点实验室开放基金项目(18R23)
硝盐是肉制品中重要的食品添加剂,其作用是通过发色赋予产品良好外观,抑制储存过程中微生物的生长和脂肪的氧化酸败以及增强产品风味。但由于硝盐使用不当可能导致对产品安全性的影响始终存在,寻找可以发挥硝盐作用的替代添加物的研究...
关键词：硝盐 替代物 发色 抑菌 抗氧化 增味剂 
不是所有的“儿童食品”都真为孩子好
《益寿宝典》2018年第30期36-36,共1页李园园 
现在的家长越来越重视孩子的健康,商家也紧紧抓住家长的这种心理,推出各种所谓的'儿童食品'来标榜自己,例如儿童酱油、儿童榨菜、儿童牛奶、儿童面条、儿童奶酪、儿童饼干等等,实在是琳琅满目。但是这些'儿童食品'真的是专门为儿童营养...
关键词：儿童食品 增味剂 食品添加剂 
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