食品工程学

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相关机构：福建农林大学大连海洋大学齐鲁工业大学西南大学更多>>
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现代生物技术在食品工程中的应用被引量：3
《食品界》2023年第7期115-117,共3页张艳霞 
随着现代科学技术体系的不断完善,食品工业也发生了一定变革,并且和现代生物技术之间的结合日渐密切。现代生物学手段较传统生物学手段更具科学性以及高效性,不管是对食品工程学发展还是食品工业发展,都有着非常重要的影响。在食品工程...
关键词：食品工程学 食品工业发展 现代生物技术 现代科学技术体系 工程科学研究 食品来源 生物学手段 高效性 
四川发现丰都车前
《绿色天府》2023年第4期56-57,共2页王艺薇 隆廷伦 高刚(图) 
2014年疏花水柏枝Myricaria laxiflora(Franch.)P.Y.Zhang et Y.J.Zhang在四川长江干流发现以来,国家林业和草原局一直在支持疏花水柏枝的原生地野外保护。按照宜宾市林业和竹业局批准的实施方案,2023年4月5日,宜宾学院农林与食品工程...
关键词：疏花水柏枝 原生地 项目监测 江安县 宜宾市 长江干流 食品工程学 实施方案 
一场餐桌上的“革命”正在到来
《创业邦》2022年第3期56-58,共3页谢璇 
科技正在试图改变我们的食物。想象一下这样一个未来:餐桌上摆放着的食物,有通过体外培养而生产出的牛肉、五花肉以及海鲜,有通过电和二氧化碳合成的蛋白质食品,还有利用发酵技术制作的人造牛奶。从植物肉、细胞肉、3D打印食品、昆虫蛋...
关键词：植物蛋白饮料 食品工程学 增味剂 发酵技术 昆虫蛋白 3D打印 五花肉 二氧化碳 
粮油食品深度融合,理论应用协同发展——粮食学院食品科学与工程学科简介
《沈阳师范大学学报（自然科学版）》2020年第4期F0002-F0002,F0003,共2页
沈阳师范大学食品科学与工程学科下设食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程3个二级学科方向,其中粮食、油脂及植物蛋白工程为校级特色二级学科。学科现有博士生导师2人,硕士生导师13人,其中教授7人,副教授6人。1.学...
关键词：食品科学与工程学科 粮油食品 食品工程学 食品新资源 食品贮藏 植物蛋白 食品成分 二级学科 
关于“食品工程学原理”教学改革的建议与看法被引量：1
《湖北农机化》2019年第5期32-32,共1页邓爱华 王云 贺江 谢鹏 
湖南文理学院校级教改项目:<食品工程原理仿真实验>课程教学改革与实践(编号:JGYB1834);湖南省教育厅教改项目:"木本粮油生产技术"课程开发与教学实践(编号:624号)
"食品工程原理"是食品相关专业的重要课程。本课程的许多内容更抽象,更难理解。教学内容涉及面很广,计算量很大,因此教学有一定难度。如何采取有效措施提升"食品工程学原理"的教学效果是教学改革的出发点。
关键词：食品工程学原理 教学改革 教学建议 
颍川学人
《许昌学院学报》2018年第6期97-97,共1页
段书安，男，1969年生，高级工程师。1991年毕业于大连轻工学院食品工程专业，获食品工程学士学位。1991—1994年，供职于许昌市食品总厂，先后任车间技术员、技术科长。1999—2004年，任魏都区科技局综合股股长、副主任科员。2004—201...
关键词：食品安全委员会 食品工程专业 大连轻工学院 高级工程师 食品工程学 街道办事处 副主任 人民政府 
李里特同志逝世
《粮食加工》2013年第4期8-8,共1页
我国著名的教育家、科学家、中国农业大学原副校长、原副书记，食品工程学教授、博士生导师、中国粮油学会常务理事、中国食品工业学会常务理事、中国食品科技学会副理事长李里特同志，因患肝癌医治无效，于2013年5月27日在北京协和医...
关键词：中国农业大学 中国粮油学会 常务理事 食品工程学 博士生导师 食品工业 副理事长 食品科技 
网购洋奶粉的危机
《婚姻与家庭（婚姻情感版）》2013年第1期63-63,共1页
现如今,为孩子选择洋奶粉成为了一种潮流。通过网络代购的洋奶粉,真的就比国产奶粉好吗?北京物资学院食品工程学博士刘艳按照国家的有关规定,进口食品应该通过出入境检验检疫机构检验后,才能够进入市场。
关键词：网购 食品工程学 婴幼儿食品 检疫机构 北京物资学院 国家权威部门 销售渠道 生活频道 营养成分 不 
读书
《新知客》2010年第1期122-122,共1页
桌上有惊慌三本书,都与对吃的恐惧有关:有的着眼于吃的前奏,问"我们怎么会相信用毒物栽培食物是个好主意?";有的提醒你不要轻信,要时刻当心自己"成为化学实验的对象";有的则直指你平生对食物的很多基本看法,告诉你某些恐惧不过是以讹传讹。
关键词：环保主义者 山西人民出版社 古道尔 重庆出版社 转基因种子 乐活族 Monsanto 食品工程学 环 
竹盐减肥有奇效
《食品指南》2009年第9期76-76,共1页
近期，一种源自韩国的竹盐排毒减肥疗法因为据说有“奇散”，而在网络上红极一时，许多为肥胖苦恼的人都追不及待地希望一试，但也有不少手疾眼快的人在“尝鲜”后，因为严重的副作用任网络上发出警告。究竟谁是谁非？我们不妨同时听听...
关键词：竹盐 减肥 食品工程学 网络 副作用 撰稿人 文字 
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