中老年人宜慎用的几类食物  

作　　者：祝建材[1] 

机构地区：[1]山东中医药高等专科学校,山东莱阳265200

出　　处：《家庭医学（上半月）》2020年第11期39-39,共1页Family Medicine

摘　　要：饮食是人们的每日所需,不可缺少。但有些食物不宜多食,尤其是中老年人要慎食以下几类食物。油炸类食物老年人味觉明显减退,大多喜欢吃油炸类等味道香浓的食品。但是,这类食品含脂肪量甚高,一次食入较多的高脂肪食物,胃肠道难以承受,很容易患消化不良,或诱使胆、胰疾患复发或加重病情。另外,油炸类食品产热量高,老年人常吃可导致体内热能过剩,并引起肥胖,这对健康是不利的。特别应该指出的是,常吃油炸食品,还可增加患癌的风险。因为多次使用的油里含有较多的致癌物质。

关 键 词：高脂肪食物 致癌物质 油炸食品 脂肪量 产热量 中老年人 消化不良 胃肠道 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]