鸡源肠道乳酸菌的筛选及抑菌作用分析  

作　　者：郑昕 唐霄 宫利宏 胡仕凤[1] 王贵平[1] 李晓云[1] 尹崇[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学动物医学院,长沙410128

出　　处：《养禽与禽病防治》2020年第12期9-15,共7页Poultry Husbandry and Disease Control

基　　金：湖南农业大学人才科学基金项目(07WD05,09WD06)。

摘　　要：为分离筛选耐酸及抑菌的乳酸菌菌株,研制禽用微生态制剂。取健康鸡肠道内容物,利用MRS预还原厌氧琼脂平板培养基,对其乳酸菌进行分离培养,根据菌体染色镜检初步筛选出31株细菌,生化试验和16SrRNA序列比对分析鉴定皆为乳酸杆菌,其中包括7株罗伊氏乳酸杆菌、6株果囊乳酸杆菌、6株卷曲乳酸杆菌、3株口乳酸杆菌、2株唾液乳酸杆菌、1株短乳酸杆菌、1株母鸡乳酸杆菌、1株约氏乳酸杆菌、1株北里乳酸杆菌、1株桥乳酸杆菌、1株戊糖乳酸杆菌和1株Lactobacillus gigeriorum。耐酸试验中,有15株在pH2.5的酸性环境下存活;挑选耐酸性强的7株菌进行抑菌试验,结果表明,7株菌的产物对革兰阳性及阴性细菌都有一定的抑菌活性,且部分菌株混合抑制效果比单一菌株抑制效果好。

关 键 词：鸡肠道 乳酸菌 分离鉴定 耐酸 抑菌活性 

分 类 号：S859.7[农业科学—临床兽医学]