科学认识转基因食品  

作　　者：张素君[1] 李兴河 刘存敬[1] 张香云[1] 

机构地区：[1]河北省农林科学院棉花研究所,河北石家庄050051

出　　处：《现代农村科技》2020年第12期114-114,共1页

摘　　要：提到转基因,大家最先了解到的是其在农业上的应用。例如,抗虫棉的培育就是将苏云金芽孢杆菌中的杀虫蛋白基因转移到棉花中,使棉花细胞中存在这种杀虫蛋白质,棉铃虫等鳞翅目害虫吞食棉花后,消化系统会被这种杀虫蛋白破坏,发生中毒反应,进而死亡,但抗虫棉对人畜无害。

关 键 词：苏云金芽孢杆菌 鳞翅目害虫 中毒反应 杀虫蛋白 抗虫棉 转基因食品 棉铃虫 棉花细胞 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]