芹菜的种植技术  

作　　者：王晶 

机构地区：[1]吉林市永吉县科学技术馆

出　　处：《吉林蔬菜》2020年第4期16-17,共2页

摘　　要：芹菜别名蒲芹,原产地中海地区和中东,现世界各国已普遍栽培。汉代传入我国经驯化栽培育成的中国芹菜,是我们一年四季都能吃到的新型保健蔬菜,具有解毒宣肺、祛风利湿、平肝清热等功效,蕴含丰富营养物质,据说还有抗癌的作用,是人们餐桌上非常喜爱的一种蔬菜。目前,市场上四季都有销售。

关 键 词：驯化栽培 保健蔬菜 营养物质 地中海地区 芹菜 祛风利湿 平肝清热 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]