矿物质Ca元素对金针菇菌丝生长的影响  

Effect of mineral Ca on mycelia growth of Flammulina filiformis

作　　者：范丽军[1] 沈颖越[1] 蔡为明[1] 金群力[1] 冯伟林[1] 宋婷婷[1] 李良英[1] Fan Lijun;Shen Yingyue;Cai Weiming

机构地区：[1]浙江省农业科学院园艺研究所,浙江杭州310021

出　　处：《食药用菌》2020年第6期421-424,共4页Edible and Medicinal Mushrooms

基　　金：国家现代农业产业技术体系项目(CARS 24);浙江省农业新品种选育重大科技专项(2016C02057)。

摘　　要：矿物质元素Ca对金针菇生长和发育具有重要作用。通过添加不同浓度CaSO4探究Ca元素对金针菇菌丝生长及胁迫响应相关酶活性的影响。结果显示:5~20 g/L CaSO4添加至母种培养基可促进菌丝衍生及粗壮,以15g/L为佳;添加25g/LCaSO4仅促进菌丝变粗壮。酶活研究显示,随着CaSO4添加量提高,POD和SOD酶活性随之增强,添加25 g/L CaSO4可致上述2种酶活性显著增强。研究获得金针菇CaSO4添加量的最佳值和临界值,为金针菇栽培提供Ca元素添加方案,为后续Ca对金针菇菌丝生长机制的阐述提供生理学基础。

关 键 词：金针菇 CA 菌丝生长 速度 粗壮程度 SOD酶活性 POD酶活性 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]